L'ébéniste fabrique les meubles de style (copies d'anciens) rustiques ou contemporains (armoires, buffets, tables), à l'unité ou en petite série, massifs ou plaqués à partir d'espèces de bois différentes. En respectant les choix de son client, il assure lui-même, du modèle à la livraison, les différentes étapes de fabrication. Il commence par dessiner les plans du meuble à fabriquer et façonne les différentes pièces. Puis, il procède au montage. Enfin, il s'occupe des finitions. L'ébéniste effectue également des travaux de restauration sur des meubles anciens appartenant à des collections de musée ou à des particuliers. L'ébéniste ne doit pas être confondu avec le menuisier qui, lui, fabrique des éléments indispensables à la finition d'une construction : fenêtres, portes, parquets...

Le menuisier travaille le bois et ses dérivés, pour la réalisation de travaux d'aménagement et la restauration d'ouvrages anciens. Il fabrique et pose portes, fenêtres, volets, placards, parquets, escaliers, agencements divers. Pour cela, le menuisier utilise du bois mais aussi du plastique et de l'aluminium. Son travail s'effectue principalement en atelier où il choisit le bois, trace l'emplacement des assemblages et des moulures, découpe les différentes pièces, souvent à l'aide des machines modernes à commande numérique. Il procède ensuite, à la réalisation des assemblages des différentes pièces de l'ouvrage, à la mise en place suivant le plan de montage et de pose. Le menuisier du bâtiment fait donc à la fois, un travail de conception dans l'atelier et à la fois, un travail de construction sur le chantier.

Le charpentier en bois dessine en grandeur réelle les formes de l'ouvrage avec les détails d'exécution, à partir des plans dressés par un architecte ou un dessinateur. Son travail consiste à fabriquer des charpentes qui permettront de poser la couverture des bâtiments. En général, le charpentier ne se limite pas à la construction de charpentes. Il s'étend à la fabrication d'accessoires de charpente de type lucarne ou soupente, qui permettent d'aménager les combles, ainsi qu'à la construction d'ouvrages tout en bois : hangars agricoles, chalets... Le professionnel doit savoir interpréter, projeter et imaginer des formes dans l'espace, une aptitude pour la géométrie et le dessin est indispensable. Des connaissances en informatique sont également recommandées car le travail du charpentier est de plus en plus assisté par ordinateur. (A étendre sur plasturgie, moulage, etc...)

Le modeleur bois réalise des modèles destinés à la fabrications de moules. Ces moules peuvent être utilisés pour la réalisation de pièces de fonderie comme un bloc moteur ou encore destinés à l'injection plastique comme un carter de robot ménager. Il peut aussi être amené à réaliser le prototype de la pièce en elle même.
Le modeleur bois travaille de plus en plus à partir de résines ou de matières plastiques. Il devra avoir une bonne aptitude à la vision dans l'espace car les pièces réalisées sont souvent de forme complexe. Une connaissance des techniques de fonderie et d'injection est aussi indispensable pour lui permettre d'appréhender les problèmes spécifiques à ce type de fabrication comme la dépouille nécessaire au démoulage ou encore les sur cotes de moules indispensables en fonction du retrait du au refroidissement du métal.

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